Экспресс диета дюкана

Меню экспресс-диеты на неделю

Экспресс-диета Дюкана набирает с каждым днем все больше последователей. Она является разработкой известного француза-диетолога, принцип которой основан на психологическом аспекте процесса похудения, что позволяет избежать стрессовых состояний в этот период. Диета Дюкана «Лестница питания» содержит в себе меню на каждый день и является упрощенным, облегченным вариантом от предыдущей версии системы питания.

Несмотря на то, что классический вариант диеты знаменитого француза имел огромный успех среди множества людей, желающих избавится от лишнего веса, не обошлось и без негативных моментов. Именно поэтому была разработана диета Дюкана лайт версия. Дело в том, что предложенное меню имело в своей основе высокобелковую пищу и это пагубно сказалось на пищеварительной и мочевыделительной системе организма некоторых участников.

Новая диета Дюкана существенно отличается от предыдущей и имеет весьма разнообразный перечень разрешенных продуктов, которые не способствуют накоплению жира в организме. А также к преимуществам, которые получила диета Дюкана «Лестница питания», можно отнести:

  1. Мягкое и постепенное снижение веса, от 800 до 1000 грамм в сутки.
  2. Длительность диеты может варьироваться от недели до нескольких месяцев.
  3. Раз в семь дней – пир (в воскресенье) разрешается принимать любую пищу, не относящуюся к данной системе питания, что положительно сказывается на психоэмоциональном состоянии.
  4. Значительно снижена нагрузка на почки и желудочно-кишечный тракт.
  5. Внесенное в меню разнообразие продуктов снижает концентрацию белка в организме.
  6. После достижения и закрепления определенных результатов, перечень разрешенных продуктов постепенно пополняется.

Что касается алкоголя – крайне нежелательно совмещать диету и употребление спиртных напитков. Исключением является сухое белое вино, которое используется в процессе приготовления некоторых блюд (не более двух столовых ложек).

В воскресенье также допускается выпить сухого вина (не более двух бокалов). Но если по каким-либо причинам запрет был нарушен, следует отработать каждый выпитый бокал пешей прогулкой, длительностью не менее 30 минут.

Экспресс диета дюкана

Помимо специально разработанного меню, диета содержит список разрешенных продуктов. К ним относятся:

  1. Морепродукты (моллюски, крабы, мидии, морской еж, каракатицы и др.).
  2. Грибы (все съедобные).
  3. Перепелиные и куриные яйца.
  4. Нежирное мясо и мясные продукты, субпродукты (ветчина, телячья печень, язык, почки).
  5. Овощи (вся зелень, спаржа, кабачки, морковь, свекла, лук, помидоры, соя, зеленая фасоль, тыква, редис, капуста, репа).
  6. Рыба (форель, лосось, сайра, щука, окунь, сом, камбала, пикша, палтус, треска).
  7. Молочные продукты (кефир, обезжиренное молоко, творог, йогурт, сырники, нежирные сыры).
  8. Птица (индейка, страус, перепел, цесарка, куриные субпродукты).

Для того чтобы не злоупотреблять разнообразием разрешенных продуктов, была разработана недельная экспресс-диета Дюкана на 7 дней. Меню ее содержит перечень продуктов, рассчитанный на каждый день обязательное дополнение к каждому дню 1,5 столовые ложки отрубей.

Разрешаются к употреблению любые продукты, имеющие в своем составе высокое содержание протеинов. В этот день можно приготовить спагетти с любимым соусом, чахохбили, салат из тресковой печени и яиц. Чаепитие можно скрасить всеми любимым десертом чизкейк. В течение дня важно употреблять достаточное количество чистой питьевой воды, а также не забывать про физические нагрузки.

В этот день следует исключить бобы фасоль и картофель, которые содержат высокое количество крахмала. Одним из вариантов меню второго дня диеты «Лестницы» по Дюкану идеально подойдет борщ с фрикадельками, овощи зеленого цвета, помидоры, болгарский перец. В качестве десерта подойдет имбирный пирог с морковью, ягоды годжи с творогом, сырный пирог с грибами.

Протеины и овощи допустимо употреблять в течение дня в любом количестве. Также в этот этап к рациону добавляются фрукты в количестве 150-200 гр. Исключение составляют бананы, абрикосы, вишня и виноград.

Этот день диеты является самым благоприятным благодаря его питательному рациону, разгрузка организма переносится довольно просто как в физическом, так и в психоэмоциональном плане.

В этот день можно съесть грибное рагу с курицей, фруктовый салат (без сиропа, сливок или сахара), морковное печенье. Допускается выпить обезжиренное молоко, не более 500-600 мл.

Рацион, состоящий из овощей, фруктов и белков, этот этап разбавляется цельнозерновыми хлебобулочными изделиями (не более 50 г.). Не стоит забывать, что Дюкан-экспресс-диета подразумевает еще и ежедневное употребление отрубей (1,5-2 столовые ложки).

В качестве основной дневной пищи можно употребить мясо курицы с помидорами и специями или скумбрию в томатном соусе. На десерт отлично подойдет мятное желе с лимоном или суфле с лаймом.

Продолжительность физических нагрузок с того дня так же увеличивается в 1,5 раза.

К вышеперечисленному пищевому фундаменту в этот этап добавляется сыр (50 гр.) с низким содержанием жира (не более 20%). Основным блюдом будет рыбный суп с тофу, печенье овсяное с отрубями, бутерброды без масла из цельнозернового хлеба с сыром.

К рациону добавляют макароны, картофель, бобовые, крупы. В качестве основного блюда подойдет домашняя ветчина, куриные котлеты, холодец, картофельное пюре в качестве гарнира. Для десерта подойдут цукаты из имбиря.

Воскресенье (пир)

Этот этап будет самым долгожданным за всю прошедшую неделю. Ведь именно сегодня можно будет есть все, что душе угодно.

Экспресс-диета Дюкана стала одной из последних разработок французского диетолога. Он дал ей оригинальное название «Лестница питания: второй фронт». Ее принципы Пьер Дюкан представил в своей новой книге, где каждый найдет для себя массу ценной информации.

Революционность экспресс-метода в том, что он идеально подходит тем, для кого строгая разгрузка — настоящее испытание, угнетающее морально и физически. В новой версии диетолог учел психологический аспект похудения и разработал систему, которая поможет избавиться от лишнего веса без нервных срывов.

Чем экспресс-метод отличается от предыдущего варианта системы похудения? Классическая диета Дюкана помогла тысячам людей справиться с лишним весом, но в этом противостоянии не обошлось без потерь. Дело в том, что не всем удалось выдержать строгие рамки предложенного меню. Кого-то испугало отсутствие шоколада или обилие белковой пищи, у других возникли проблемы с пищеварением или почками.

Экспресс диета дюкана

Диета Дюкана «Лестница питания» привлекает следующими достоинствами:

  • Разнообразие разрешенных к употреблению продуктов препятствует накоплению излишков белка.
  • Если организм здоров, исключается возникновение побочных эффектов, таких как проблемы с почками или пищеварением.
  • Продуктовая корзина привлекает разнообразием. Кроме того, каждое воскресенье разрешено устраивать «пир»: кушать все, что угодно.
  • Облегченная экспресс-версия дает больше свободы в выборе пищи, но предполагает более высокие физические нагрузки: длительные прогулки или комплекс упражнений. Это необходимо для того, чтобы установился баланс между съеденными калориями и потраченными.
  • Новый метод питания можно практиковать сколько угодно: от 7 дней до месяца или больше.
  • Вес уходит мягко и постепенно, примерно 700-1000 г. за 7 дней.
  • Из старой версии разгрузки в новую перекочевали два базовых правила — регулярные прогулки и овсяные отруби на каждой ступени.
  • Экспресс-метод Дюкана отличается тем, что ежедневно список разрешенных продуктов расширяется, а после того, как достигнут желаемый результат, его нужно всего лишь закрепить.

Диета «Лестница» подойдет:

  • тем, кому удалось избавиться от лишних калорий за определенное количество дней, но потом вес частично вернулся, а продолжать ограничения нет сил и желания;
  • для тех, кто не в состоянии прожить без любимых блюд несколько дней;
  • тем, кто не видит необходимости ограничивать рацион и стремится похудеть без вреда здоровью;
  • люди с хроническими недугами, несовместимыми со строгим воздержанием от пищи;
  • женщинам после родов или после того, как ребенок был отлучен от груди, а также подросткам.

«Лестница» делится на 7 ступеней:

  • 1-й день, понедельник — белковый, когда разрешено есть любые продукты, богатые протеинами, плюс 1.5 ст. л. отрубей в сутки. В течение этих дней можно готовить чахохбили, чизкейк, спагетти ширатаки, приправленные соусом «Болоньезе» или яйца с печенью трески.
  • 2-й экспресс-день, вторник — протеины овощи, за исключением крахмалистых и бобовых (картофель, бобы и фасоль). Обязательное блюдо этих дней — 1.5 ст. л. овсяных отрубей. Варианты меню для вторника: морковный пирог с имбирем, борщ с фрикадельками, пирог с грибами и сыром, творог с ягодами годжи.
  • 3-й день, среда — овощи и белки разрешены в неограниченном количестве, но диета разбавляется 150 г. фруктов (любых, кроме винограда и бананов). Не исключается из меню привычная норма овсяных отрубей — 1.5 ст. л. Как подтверждают отзывы, это начало одного из самых благоприятных периодов, когда рацион достаточно богат и питателен, а разгрузочная диета по экспресс-методу переносится легко. В среду можно приготовить: курицу с грибами или грибное рагу, морковный кекс или фруктовый десерт без сахара.
  • 4-й день, четверг — к белкам, овощам и фруктам прибавляют 45 г. цельнозернового хлеба. Овсяные отруби — в том же количестве, что и раньше (1.5 ст. л.). Можно подать: суфле или желе с лаймом и мятой, курицу с приправами и солью, скумбрию в томатном соусе.
  • 5-й день, пятница — к протеинам с овощами, хлебу и фруктам добавляют 40 г. сыра, жирностью не больше 20%. Варианты блюд: суп с рыбой и тофу, бутерброды с сыром, овсяное печенье с отрубями. Не забываем об обязательных 1.5 ст. л. овсяных отрубей.
  • 6-й день, суббота — к протеинам, овощам, хлебу, фруктам и сыру добавляют 220 г. картофеля, макарон, круп, бобовых или любых крахмалосодержащих ингредиентов. 1.5 ст. л. овсяных отрубей — обязательно. Помимо этого можно приготовить: ветчину по-домашнему, холодец или котлеты с курицей. Дополнение ко вторым блюдам — картофельное пюре, на закуску — имбирные цукаты.
  • 7-й день, воскресенье — экспресс-диета позволяет есть все, что заблагорассудится: овощи и фрукты, белки и крахмалосодержащие блюда.
  • Ограничения питания во время разгрузочных дней — одно из правил, дополнением к которому должны стать регулярные физические нагрузки. Самый простой вариант — пешие прогулки быстрым шагом, длительностью 20-25 мин.
  • Следует отказаться от эскалатора и лифта, ведь прогулки пешком помогают сжечь калории. Положительный эффект от процедуры подтверждают отзывы тех, кто испробовал разгрузку на себе.
  • В первый день организм получает минимум клетчатки, поэтому следует выпивать не менее 1.5 л. жидкости, чтобы не было запоров.
  • В последующие сутки продолжают пить по 1.5-2 л. жидкости. Сюда входит все: как обычная вода, так и та, что есть в чаях, соках.
  • Успешная разгрузочная методика Дюкана «Лестница» — это обязательное употребление овсяных отрубей. Они не только питательны, но и полезны (очищают организм от токсинов, а кишечник — от шлаков).
  • Когда будет достигнут положительный эффект от разгрузки, необходимо создать все условия для закрепления и сохранения результата. Сколько стоит придерживаться ограничений в дальнейшем? Как минимум период, длительность которого берут из расчета 10 суток на 1 кг. потерянного веса.

Разрешенные продукты, которые должны присутствовать в рационе

Есть определенные продукты, которыми должны питаться худеющие люди. В таблице перечислены их основные виды.

Группа Продукты
Мясные продукты куриная колбаса, все виды диетического и нежирного мяса (крольчатина, курятина, индюшатина, молодая телятина)
Напитки Не более одной чайной ложки какао в день, кокосовое молоко 0% жирности, обезжиренный фруктовый йогурт, чистая вода без газа, кофе или чай без сахара.
Ягоды и зеленые культуры Ревень, щавель, ягоды Годжи, брусника, земляника, зеленый лук, смородина, крыжовник.
Соусы и добавки Гаспачо, соевые соусы, сиропы, нежирная сметана, сухое вино для приготовления блюд.
Рыбные продукты и морепродукты Нежирное филе рыбы (минтай, лосось, хек, горбуша), кальмары, креветки, мидии, крабы, раки.
Субпродукты Печень, почки, сердца, легкие.
Сыры Филадельфия, маложирный сыр, канкойот.

Экспресс диета Дюкана на 7 дней: меню, пошаговая схема, недостатки

Кому пригодится экспресс диета Дюкана и какие проблемы она помогает решить. Как составить меню на неделю для такой диеты.

Новая экспресс диета Дюкана на 7 дней, меню которой представлено под названием «Лестница» – это попытка угодить людям, желающим похудеть быстро. Ведь традиционный план займет, как минимум 3-6 месяцев, на что у большинства худеющих попросту не хватит сил. На официальном сайте французского нутрициониста нет упоминания о быстрых рецептах, зато есть описание новой методики:

  • более гибкой;
  • прогрессивной;
  • без однообразия.

Диета Дюкана на 7 дней призвана избавить людей от недостатков предыдущего варианта: перестать мучить длительным однообразием рациона, но сохранить системность и регулярность.

Лестница питания — это семь шагов, посвященных важности каждого вида пищи для похудения. Первые два шага предполагают употребление в неограниченных количествах сотни разрешенных на фазе «атаки» продуктов.

Каждая новая категория продуктов в рационе станет мотивацией для поддержания диеты. Начиная с белкового понедельника, идет постепенное расширение меню вплоть до воскресного праздничного стола. Внедрением данного подхода Дюкан пытался решить две проблемы:

  • убрать депрессивное застрявание на одном продукте;
  • позволить людям кушать раз в неделю вкусно, хоть и вредно.

Простая и понятная схема привлекательна и не требует расчетов:

  1. Неделя начинается с чистого листа и дня натурального белка без ограничений по количеству.
  2. Во вторник можно добавить любые овощи неограниченно.
  3. Среда — время побаловать себя фруктами.
  4. Меню четверга пополнится цельнозерновым хлебом.
  5. В пятницу разрешено скушать немного сыра.
  6. Субботний рацион становится богаче на одно блюдо со сложными углеводами (каши, макароны, бобовые).
  7. Воскресенье — это отдых и наслаждение праздничным рационом с тремя блюдами, включая десерты и вино.

Лестница питания — это основа фазы «закрепления», так как продукты возвращаются в рацион в предписанных количествах во время фазы адаптации. Дюкан полагает, что так вырабатывается ментальный рефлекс на удержание веса, однако это не нашло научных доказательств.

Лестница питания позволяет худеть в собственном ритме, обучает контролировать вес более гибким способом. Идеальный метод для тех, кто набрал вес после очередной диеты, хочет сбросить до 4 кг, не стремится к быстрому результату, а хочет восстановить форму медленно.

Экспресс диета дюкана

Семидневный план может быть использован вместо «атаки», но сочетает в себе элементы трех фаз (атаки, чередования и закрепления), потому проходит мягко. Цикл можно повторять многократно до достижения целевого веса, добавляя новые продукты ежедневно.

Менее интенсивный и более гибкий вариант диеты позволяет сохранить социальную жизнь в порядке, так как каждое воскресенье можно кушать что угодно. Фрукты разрешены пять дней в неделю, что понравится сладкоежкам.

Сыр употребляется три дня в неделю, а один раз — позволен бокал вина.

Недостаток диеты — медленное похудение, но оно будет более планомерным и не приведет к резкому набору веса.

Понедельник — чистые белки из фазы «атаки»:

  • творог со стевией, кефир с отрубями;
  • два яйца вкрутую;
  • вареная голень куриная без кожи;
  • стакан молока;
  • рыбные котлеты с отрубями на пару.

Молочные продукты выбираем с низким процентом жирности.

Вторник — белки и овощи из фазы «чередования»:

  • омлет с помидорами и стручковой фасолью;
  • йогурт без сахара с отрубями;
  • куриные котлеты на пару с брокколи;
  • кефир;
  • тушеные с луком и морковью куриные потроха.

Среда — белки, овощи и порция фруктов из фазы «консолидация»:

  • творожная запеканка с яблоком;
  • яйцо вкрутую и перец;
  • рагу из говядины с капустой;
  • яблоко и кефир;
  • рыба в духовке и овощной салат.

Четверг — белки, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб:

  • сырники на отрубях и кефир;
  • хлеб цельнозерновой с йогуртом;
  • борщ на курином бульоне, отварное филе;
  • творог с апельсином;
  • суп-пюре из грибов с овощами.

Экспресс диета дюкана

Хлеба разрешено только два ломтика до 60 г.

Пятница — белки, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб и сыр:

  • творожный хлеб с отрубями и груша;
  • сендвич с курятиной и помидором;
  • овощной суп с говяжьими котлетами;
  • йогурт с ягодами;
  • куриные рулеты с яйцом и овощи на гриле.

Суббота — добавляем к списку одно блюдо из круп или макароны из твердых сортов пшеницы:

  • овсяная каша с яблоком;
  • творог с кефиром;
  • фаршированные овощами перцы с куриной голенью;
  • творожная запеканка с грушей;
  • уха с отварным рыбным филе и капустный салат.

Воскресенье — едим то, что хочется, но раз в сутки:

  • овсянка с двумя яйцами;
  • кефир с отрубями;
  • макароны по-флотски, котлета, чизкейк;
  • йогурт без сахара и жира;
  • мясо на гриле и овощной салат, бокал вина.

Повторяем неделю заново, модифицируя блюда. Существует множество диетических планов, в которых чередуются периоды насыщения углеводами с белковыми днями. Однако даже в популярном «белково-углеводном чередовании» количество углеводов сохраняется на уровне в 0,5 г на килограмм веса. Но учтите, что голодание в начале недели на «леснице Дюкана» может привести к перееданию в субботу и пятницу, что существенно замедлит прогресс.

9 сентября 2016

Рецепты вкусных и полезных блюд

экспресс диета дюкана

Простые рецепты диеты Дюкана ешь и худей доступны каждому человеку, который решил справиться с лишними килограммами. Приготовить блюда можно из недорогих ингредиентов, которые вы с легкостью найдете на рынке.

Блины с изолятом

Это полезное блюдо, которое подходит для завтрака. Чтобы его приготовить, необходимо взять:

  • яйца (4 штуки);
  • молоко (200 мл);
  • изолят (2 столовых ложки).

Необходимо перемешать все ингредиенты до образования массы однородной консистенции. Затем разогрейте сковороду, смазанную сливочным маслом. Поджарьте смесь так, словно вы готовите обычные блины.

Можно дополнительно зафаршировать готовые блинчики. Оптимальным вариантом будет начинка из ветчины и плавленого сырка. Эти продукты нужно натереть на терке с мелкими ячейками.

Салат Светофор

Чтобы приготовить этот вкуснейший салат, нужно взять:

  • стручковую фасоль (200 г);
  • сладкий перец желтого цвета (2 штуки);
  • томаты (4 штуки);
  • кочан салата Айсберг (третья часть);
  • консерва рыбная без масла (1 банка);
  • вареные яйца для украшения.

Для соуса нужно взять:

  • кефир с 0% жирности (стакан);
  • бальзамический уксус (столовую ложку).

Если фасоль заморожена, предварительно отварите ее в подсоленной воде. После закипания нужно варить фасоль в течение шести минут.

Промойте листовой салат. Порвите его в глубокую посуду. Нарежьте томаты и сладкий перец крупными кубиками.

Остудите фасоль и добавьте ее к этим ингредиентам. Хорошенько разомните вилкой рыбную консерву. Добавьте ее в салат.

Чтобы приготовить соус, налейте в отдельную миску кефир и уксус. Тщательно перемешайте эти ингредиенты. Готовым соусом заправьте салат. Можете украсить блюдо кусочками вареного яйца.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

Это блюдо, которое очень легко приготовить. Оно очень вкусное и питательное.

Для его приготовления нужно взять:

  • йогурт (3 столовых ложки);
  • яйца (4 штуки);
  • помидоры черри (2 штуки);
  • зелень (1 пучок).

Отварите яйца в подсоленной воде. Мелко нарежьте зелень. Можно взять укроп или кинзу. Помидоры черри нарежьте мелкими кусочками.

Разрежьте вареные яйца на две части. Вытащите желтки и перемешайте их с йогуртом. Должна получиться смесь однородной консистенции. Добавьте в нее измельченную зелень, а также кусочки помидоров.

Посолите блюдо или же добавьте в него соевый соус. Яичные белки начините этой массой, не нарушая их структуру.

Куриный рулетик

Куриную грудку можно приготовить максимально быстро. Для этого существует данный рецепт.

Для приготовления рулета вам необходимо взять:

  • куриную грудку (500 г);
  • специи на ваш вкус;
  • растительное масло (2 столовых ложки).

Хорошенько натрите курицу специями и растительным маслом вечером. Оставьте мясо в прохладном месте до утра. На следующий день сформируйте из грудки аккуратный рулетик. Крепко завяжите его ниткой.

Вы можете начинить блюдо любыми продуктами. Например, в качестве начинки можно использовать творог, перемешанный с мелко нарезанной зеленью.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте в нее куриный рулет. Запекать его нужно в течение 50 минут, поскольку в противном случае мясо станет слишком сухим.

Чтобы приготовить блюдо, необходимо взять:

  • чеснок (2 зубчика);
  • лук (2 штуки);
  • сладкий перец (2 штуки);
  • томаты (2 штуки);
  • баклажаны (2 штуки);
  • специи на ваш вкус;
  • любую зелень (1 пучок).

Все ингредиенты необходимо нарезать небольшими кубиками. Выложите их в чашу мультиварки. Добавьте специи на свой вкус. Тушить ингредиенты необходимо при закрытой крышке на режиме «Тушение» в течение получаса.

Когда блюдо будет готово, добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока. Приготовленный в собственном соку рататуй максимально вкусный и полезный, поскольку жир не использовался.

Окрошка

Окрошка

экспресс диета дюкана

Чтобы приготовить окрошку, нужно взять такие продукты:

  • куриную грудку (500 г);
  • кефир 0% жирности (500 мл);
  • яйца (4 штуки);
  • зелень (укроп или петрушку);
  • соль и молотый перец на ваш вкус.

Яйца и куриную грудку необходимо отварить в подсоленной воде. Курятину нарежьте маленькими кусочками. Яйца необходимо нарезать кубиками небольшого размера. Зелень нарежьте как можно мельче.

Блюдо необходимо посолить и поперчить. Затем залейте все ингредиенты охлажденным кефиром. Вкусную и очень полезную окрошку можно подавать на стол.

Чтобы приготовить это блюдо, возьмите такие продукты:

  • крабовые палочки (400 г);
  • яйца (6 штук);
  • консервированные кальмары (1 банка);
  • натуральная икра (4 столовых ложки);
  • йогурт для заправки.

Отварите яйца в подсоленной воде. Крабовые палочки, кальмары и вареные яйца нарежьте кубиками среднего размера. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Заправьте салат йогуртом.

Вкуснейшие блюда будут присутствовать в вашем рационе ежедневно. Вы можете экспериментировать с рецептами, придерживаясь основных правил диеты. Благодаря правильному питанию лишние килограммы будут стремительно уходить, не возвращаясь в дальнейшем.

Эта экспресс диета Дюкана отличается отсутствием строгих ограничений. Вам не придется голодать, отказываться от привычных продуктов и страдать от вечного урчания в желудке. Подобный рацион питания наполнен различными блюдами, которые позволят насытиться и насладиться полезной пищей. Главное, чтобы вы следовали меню, которое разработал доктор Дюкан. Вносить в него изменения не желательно, как и делать себе поблажки, употребляя в пищу вредные для организма продукты.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Dieta-Tonus.ru
Adblock detector