Как стать нутрициологом

Чем занимается диетолог

Диетолог — специалист, соответствующий академическим и профессиональным требованиям в области диетологии. Эксперт в питании должен быть дипломированным врачом. Основное занятие профессионала — составление лечебного меню при:

  • ожирении;
  • анорексии;
  • заболеваниях ЖКТ;
  • сердечно-сосудистых болезнях;
  • инфекционных и вирусных заболеваниях.

Доктор также подбирает рацион для здоровых людей, которые не хотят проблем с лишнем весом. Основные обязанности:

  • обследование пациента;
  • подбор индивидуальной программы питания для достижения поставленных целей;
  • разработка меню для сохранения веса;
  • консультации по вопросам здоровья.

С каждым пациентом специалист должен работать по индивидуальной программе.

Известные представители профессии

26% женщин и 14% мужчин в России имеют избыточный вес. Проблемы с лишним весом отмечаются более чем у 200000 российских школьников, а каждая вторая женщина старше 50 лет имеет лишние килограммы, сообщает Роспотребнадзор.

Все больше людей обращаются к диетологам. Некоторые вынуждены худеть, чтобы привести в порядок не только тело, но и здоровье, а другие формируют правильное питание для того, чтобы в дальнейшем не страдать ожирением. Поэтому профессия востребована в настоящее время и в перспективе ее популярность станет еще больше.

Диетологом нельзя стать «с нуля». Чтобы пройти обучение по специализации «диетология» необходимо медицинское образование или наличие диплома тренера. Это перспективное направление позволит врачу или фитнес-диетологу помогать людям в борьбе с неправильным питанием и получать за это достойное денежное вознаграждение.

Мнение эксперта

Екатерина Колоколова

Профориентатор. Дипломированный специалист по проблемам вовлеченности детей в учебу. Имеет более 10-и лет опыта ведения семинаров, тренингов и лекций с аудиторией самого разного возраста.

Диетолог — это специалист по вопросам правильного питания на фоне наличия в организме заболевания или предрасположенности к нему. Его главной задачей считается составление оптимального рациона для конкретного человека с целью укрепления его здоровья, устранения симптомов болезни.

Диетология выделена в качестве отдельной части нутрициологии — науки о питании. Ее представитель должен не просто знать, какие диеты при каких патологиях нужно назначать, он обязан еще и обладать навыками психолога.

Базовые знания, необходимые диетологу:

  • понимание принципов классической диетологии, основ работы пищеварительной системы;
  • знание состава основных продуктов, характера их влияния на органы и системы человеческого тела;
  • понимание закономерностей обмена веществ в зависимости от типа заболевания пациента;
  • обладание информацией в сфере химических и физических свойств блюд, биологической ценности компонентов, входящих в их состав;
  • умение составлять меню в соответствии с определенным типом диеты;
  • понимание принципов работы диагностической аппаратуры, умение применить их на практике.

Диетолог — это врач, который занимается вопросами безопасного, физиологически сбалансированного питания для здоровых пациентов и лечебного — для больных.

Обязанности

Как стать нутрициологом

В зависимости от целей работы с пациентом и специализации врач-диетолог должен:

  • обследовать посетителя на предмет наличия у того заболеваний, требующих внесения изменений в рацион, а также противопоказаний к определенным видам диет;
  • подбирать оптимальный для конкретного случая рацион, который будет способствовать снижению или поддержанию веса, лечению или профилактике заболевания;
  • составлять при необходимости посуточное меню с установлением типов блюд, размеров порций, периодичности приемов пищи и т.д.;
  • проводить консультации на тему профилактического или правильного питания.

Еще одна обязанность диетолога — настроить пациента на новый режим питания, провести психологическую работу. Специалист должен донести до обратившегося к нему человека смысл диеты. А также тот факт, что такое лечение сможет заработать только при неукоснительном соблюдении врачебных рекомендаций.

Зарплата диетолога

Диетология относится к элитным областям медицины, что обуславливает достойный уровень дохода врачей в крупных городах. Такие специалисты обычно устраиваются в частные клиники и центры эстетической медицины, где зарабатывают от 50-70 тыс. рублей.

Все чаще этих сотрудников приглашают на работу в фитнес-клубы, СПА-санатории, оздоровительные центры и профилактории. Здесь помимо оклада они обычно получают проценты за количество обслуженных клиентов, за счет чего их зарплата нередко превышает 100 тыс. рублей.

В регионах диетологи чаще трудятся в бюджетных больницах, но и там их доход составляет от 30-40 тыс. рублей.

Зарплата на 31.12.2019

Россия
30000—60000 ₽

Москва
36000—200000 ₽

Что должен знать диетолог

Как стать нутрициологом

Каждый врач несет ответственность за здоровье обратившегося к нему человека. Для качественной работы диетологу необходимо знать:

  • принципы классической диетологии;
  • принципы работы пищеварительной системы;
  • состав разных видов продуктов и их влияние на здоровье человека;
  • физические и химические свойства блюд;
  • закономерности обмена веществ в организме;
  • биологическую ценность веществ в продуктах;
  • как использовать диагностическую аппаратуру;
  • методики составления разнообразных диет.

Для специалиста важно умение слушать и понимать пациента, а также быть тактичным и вежливым.

Обучение на диетолога

Диетолог — это врач, поэтому для получения права лечить людей необходимо иметь мед. образование. Пройдя диетологические курсы без соответствующего диплома, человек может использовать полученные знания только как дополнение к основному виду деятельности.

 Для врачей

Специалист с дипломом врача – это классический диетолог. Обучение на курсах  проходят только после получения знаний в интернатуре/ординатуре по одной из специальностей:

  • терапия;
  • педиатрия;
  • общая врачебная практика;
  • эндокринология;
  • гастроэнтерология.

При наличии высшего медицинского образования заканчивают курсы повышения квалификации в области диетологии, где обучают всему, что должен знать диетолог.

Без государственного диплома о медицинском образовании нельзя стать диетологом. Лечить нельзя, можно давать рекомендации. Любой фитнес-инструктор повысит свою квалификацию, если пройдет дополнительные курсы на фитнес-диетолога или практикующего диетолога-нутрициолога.

Нутрициология — это наука о питании. Ее основное отличие от диетологии в том, что специалисты занимаются научной работой. Они выясняют:

  • в каких условиях растет и формируется пища в природе;
  • как еда усваивается организмом;
  • как при помощи пищи можно оздоровить организм.

Обучение по различным направлениям в диетологии можно пройти в институтах, школах и на курсах. При выборе занятий основными критериями становятся:

  • исходная специальность;
  • практическая значимость получения знаний;
  • цена;
  • форма обучения;
  • квалификация и репутация преподавателей.

После обучения выдают сертификат, удостоверение или диплом негосударственного образца.

Учебные заведения

После анализа предложений по обучению наша редакция пришла к выводу, что очных учебных заведений по диетологии в России нет. Существуют академии, университеты и институты, но все они ведут онлайн-обучение. Также есть много курсов по профессии диетолог.

Курсовая программа может быть очная и заочная. Как правило, очная предполагает вебинар по какой-либо определенной теме. Например, рациональное питание. Она длится не более 3 дней и в среднем стоит 4000 руб., цена зависит от города и квалификации преподавателя. Онлайн -курсы предполагают:

  • переквалификацию или повышение квалификации для врачей, желающих стать практикующими диетологами;
  • программу для фитнес-тренера, дающего рекомендации по правильному питанию;
  • занятия для практикующего диетолога-нутрициолога.

Длительность зависит от поставленной задачи, но в среднем не более 3 месяцев, стоимость варьируется от 3000 до 15000 руб.

Этот вид обучения практикуют онлайн-институты и университеты. В основе программы лежит получение квалификации врача-диетолога для уже имеющих медицинское образование. Обучающийся получает доступ к учебникам и лекциям. Студенты самостоятельно просматривают видеоматериал, делают домашние и практические задания, которые проверяет наставник.

По данным нашей редакции обучение продолжается от 2 недель до 3 месяцев и стоит от 4600 до 20000 руб.

Чтобы получить полноценное образование по специальности «Диетология» сначала нужно поступить в медицинский ВУЗ на факультет лечебного дела. Для этого обычно в зачет идут баллы ЕГЭ по следующим предметам: русский язык, биология, химия. Через 6 лет надо пройти год интернатуры, а за этим последует год ординатуры.

Обучение для врачей

Если человек с высшим медицинским образованием по направлению «Лечебное дело» хочет сменить специализацию, ему достаточно пройти профильную программу повышения квалификации и переподготовки. В России с этой целью лучше всего обратиться в «Научно-исследовательский институт питания» при РАН. Там по нужному профилю учат посредством ординатуры и аспирантуры, выпуская кадры высшей квалификации.

Арсенал необходимых знаний и навыков можно получить, посещая семинары по обучению диетологии.

Где учиться на специальности диетолога

Профессию диетолога можно получить только в процессе прохождения ординатуры после окончания высшего медицинского учебного заведения. Единственное исключение из этого правила — повышение квалификации и переподготовка в рамках программы в «НИИ Питания» для врачей. Если действовать по одной из этих схем, можно получить специальность диетолога, позволяющую работать в заведениях лечебного типа. Все остальные варианты не дают возможность получить профессию диетолога и не наделяют никакими официальными полномочиями.

Основная задача диетолога — разработка ежедневного индивидуального типа питания (диеты), включающего в себя комплекс витаминов и минералов, на основании общего состояния здоровья человека.

Учебные заведения

Для получения профессии диетолог медицинским работником должна быть получена специальность в рамках программы «Лечебное дело» профильного ВУЗа. Самыми престижными в этом плане считаются следующие учебные заведения: «Первый Московский государственный медицинский университет», РУДН, «Российский национальный исследовательский медицинский университет», МГУ, «Первый государственный медицинский университет» Санкт-Петербурга.

Если врачебная деятельность в рамках лечебного учреждения не планируется, достаточно прослушать программу по диетологии на курсах. В этом случае учеба может длиться от 32 до 256 часов. Стоимость образования составит от 5-7 до нескольких сотен тысяч рублей в зависимости от продолжительности курсов и профиля. При желании можно одновременно получить информацию по диетологии, нутрициологии, их комбинировании с фитнесом, различными видами спорта.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Dieta-Tonus.ru
Adblock detector