Сколько калорий в икре

Калорийность и пищевая ценность Красная икра

Икра кеты считается деликатесом во всём мире. У неё превосходный вкус и богатый химический состав. Из всей красной икры описываемая занимает второе место по размеру. На первом месте — икра рыбы чавычи. Икринки у кеты обычно достигают в диаметре 5–6 мм.

В составе описываемого продукта (100 г) присутствуют следующие витамины:

  • А (50% от рекомендуемой суточной нормы потребления для человека);
  • Е (20%);
  • С (3%);
  • В1 (37%);
  • В2 (23%);
  • РР (8%).

Из минералов в икринках есть калий (4%), кальций (9%), магний (32%), натрий (176%), фосфор (61%), железо (10%).
Кроме уже указанных веществ, в икре также имеются незаменимые аминокислоты.
Калорийность 100 г составляет 215 ккал (14,9% от суточной нормы для потребления человеком). Белков в таком же количестве продукта — 31,6 г, жиров — 13,8 г, углеводов — 1 г.

Знаете ли вы?Самая крупная речная рыба в мире — белуга. Людям удалось выловить крупного представителя этого вида, который имел вес 1580 кг и длину тела 7,5 м.

Свойство Значение
Калорийность, кКал 249
Белки, гр 31,5
Углеводы, гр 1
Жиры, гр 13,2

Калькулятор продукта

Введите количество продукта “Красная икра” для подсчета его пищевой ценности

Свойство Значение % от нормы
Калорийность, кКал 249 12.45

12.45%

Белки, гр 31,5 20.67

20.67%

Углеводы, гр 1 0.4

0.4%

Жиры, гр 13,2 29.55

29.55%

Микро- и макроэлементы в Красная икра

Сколько калорий в икре

Красная икра содержит следующие элементы:
НЖК – Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Фтор, Молибден, Железо.

Микро- и макроэлемент Значение
НЖК – Насыщенные жирные кислоты, г. 2,4
Холестерин, мг 310
Зола, г. 7,4
Вода, г. 46,9
Натрий, мг 2284
Калий, мг 90
Фосфор, мг 490
Магний, мг 129
Кальций, мг 90
Фтор, мкг 430
Молибден, мкг 4
Железо, мг 1,8

Витамины в Красная икра

Красная икра содержит следующие витамины:
НЖК – Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Фтор, Молибден, Железо.

Витамин Значение
Витамин B1 (тиамин), мг 0,55
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0,42
Витамин C, мг 2,4
Витамин E (ТЭ), мг 3
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг 7,8
Витамин A, мг 0,45
Витамин A (РЭ), мкг 450
Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Красная икра 249 31,5 13,2 1
Черная икра 235 26,8 13,8 0,8
Икра летучей рыбы (икра Тобико) 92,13 13 3,1 10
Икра масаго 140 22 6 1
Икра палтуса 107 20 3 0
Икра улиток 90 16,1 1,4 2
Икра морских ежей 104 13,8 4,3 2,5
Рыбьи молоки 90 16 2,9 0
Икра толстолобика 136,84 8,77 6,21 12,85
Икра мойвы 280,09 12,75 26,01 2,82
Красная икра кеты 249 31,5 13,2 1
Черная икра осетровая 289 38,2 14,5 1,5
Икра минтая 132 27,9 1,8 1,1
Икра консервированная 179 19 11 1
Икра леща 142 24,7 4,8 0
Икра щуки 131 28,4 1,9 0
Икра сазана 179 18,5 12,5 1
Икра судака 88 17,5 2 0
Икра трески 179 19 11 1
Ястычная икра 88 17,5 2 0
Белая икра 179 19 11 1
Искусственная икра 64 1 5 2,6
Черная икра белуги 237 27,2 14,2 0
Икра, все виды, приготовленная на жару 204 28,62 8,23 1,92
Икра, все виды, сырая 143 22,32 6,42 1,5
Икра, черная и красная, зернистая 252 24,6 17,9 4
Икра осетровых рыб и икра кетовая 308,5 16,7 22,4 10,7
Икра белужья зернистая 235 26,8 13,8 0,8
Икра вобельная пробойная 88 17,5 2
Икра вобельная ястычная (тарама) 88 17,5 2
Икра горбуши зернистая 230 30,6 11,5 1
Икра кеты зернистая 249 31,5 13,2 1
Икра лещевая пробойная 88 17,5 2
Икра лобанья вяленая 88 17,5 2
Икра минтая пробойная 132 27,9 1,8 1,1
Икра осетровая зернистая 200 28,4 9,3 0,6
Икра осетровая паюсная 289 38,2 14,5 1,5
Икра сазанья пробойная 88 17,5 2
Икра севрюги зернистая 221 28,2 11,7 0,7
Икра соленая 88 17,5 2
Икра частиковых рыб свежая 88 17,5 2

Польза икры кеты для организма

Из-за богатого химического состава описываемый продукт способен оказывать ряд полезных действий на организм человека. Его рекомендуют употреблять людям любых возрастов. Подходит он и для питания женщин, вынашивающих и кормящих детей. Благодаря тому, что в этом продукте нет углеводов, он считается диетическим.

  • Можно выделить такие основные полезные свойства:
  • Стимуляция деятельности головного мозга и центральной нервной системы.
  • Выведение вредных веществ.
  • Нормализация работы сердечно-сосудистой системы.
  • Укрепление зубной эмали.
  • Приведение к нормальным показателям уровня гемоглобина в крови.
  • Способствование быстрейшему выздоровлению после перенесённого инфекционного заболевания.
  • Ускорение метаболизма.
  • Очищение печени.
  • Положительное воздействие на деятельность репродуктивной системы.
  • Улучшение работы зрительных органов.

Мужчин

Несомненно, красная икра является желательным ингредиентом в меню мужчин. Обязательно её следует есть тем, кто часто испытывает повышенные физические нагрузки, например, работая на тяжёлом производстве или активно занимаясь спортом.

Икра причислена к сильнейшим афродизиакам. Чтобы мочеполовая система работала как часы, следует почаще лакомиться этим деликатесом.

Женщин

Представительницам прекрасной половины человечества следует употреблять красную икру, чтобы замедлить процессы старения и омолодить организм. При регулярном употреблении этого продукта заметно улучшаются структура волос, ногтей, состояние кожных покровов.
Вещества, входящие в его состав, улучшают работу кишечника и печени.

Беременным и кормящим женщинам очень тщательно необходимо следить за составом и качеством продуктов, которые попадают к ним в тарелку. Ведь от этого зависит не только их собственное здоровье, но и состояние малыша. При употреблении икры повышаются защитные силы организма, что необходимо в такие важные периоды. Этот продукт благотворно влияет на формирование костных тканей ещё не рождённого малыша.

Важно!Для употребления следует выбирать только качественный продукт. О его качестве будут свидетельствовать состав без добавок, цельные икринки, отсутствие белого осадка, высокая цена.

Но при этом беременной женщине следует остерегаться, поскольку неконтролируемое употребление рыбных икринок может привести к отёчности, что представляет опасность для протекания беременности. Лучше не злоупотреблять солёным продуктом в последнем триместре во избежание развития гестоза.

Также с осторожностью следует относиться к икре женщинам при грудном вскармливании. Известно, что красные продукты могут вызывать аллергические реакции у малышей. В любом случае употреблять её не стоит до достижения ребёнком трёхмесячного возраста. В дальнейшем же можно вводить «рыбьи яйца» в рацион постепенно, постоянно контролируя состояние ребёнка и реакции его организма.

Детям следует употреблять красную икру, поскольку она насыщает организм витаминами, необходимыми для нормального роста и развития. Этот продукт важен для укрепления костей, правильного развития скелета, улучшения мозговой деятельности. Он обязателен в меню школьников, чтобы улучшить зрение или предотвратить развитие нарушений этой функции.

В пожилом возрасте

Несомненную пользу принесёт икра и для пожилых людей. Описываемый продукт рекомендуется употреблять, чтобы снизить риски зашлакованности организма, накопления холестерина в крови, образования тромбов, развития атеросклероза, варикозного расширения вен. «Рыбьи яйца» способны улучшать память, нормализовать давление и уровень сахара в крови. Они также помогают наладить сердечную деятельность.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на то, что красная икра очень полезна, употреблять её следует умеренно и не ежедневно. Она является тяжёлой пищей для переработки желудочно-кишечным трактом, поэтому может оказывать вред.
Нельзя есть этот продукт людям, у которых часто развиваются отёки. Так как в ней много соли, это только усугубит проблему, провоцируя повышенную жажду и употребление жидкости.

Важно!Если банка с описываемым продуктом была открыта, то её необходимо сберегать на верхней полке в холодильнике не более пяти суток. В жестяной ёмкости хранение запрещено.

Также с осторожностью следует употреблять этот продукт людям, у которых наблюдаются скачки артериального давления, с диагнозами ишемическая болезнь сердца, атеросклероз.
И, конечно же, икре не место на столе тех, у кого обнаружена аллергия на рыбные продукты.

Предельно допустимая норма употребления красной икры в сутки для взрослого здорового человека — 5 ч. л. Превышение этого количества грозит развитием проблем с пищеварительной системой. К таким же неприятностям может привести ежедневное употребление. Рекомендуемая частота поедания — 2 раза в неделю.

Применение и употребление

Полезный продукт активно используют не только для употребления в пищу. Его рекомендуют людям, которые строго следят за своей фигурой или желают снизить вес. Икру взяли на вооружение народные целители, в арсенале которых имеется несколько рецептов, которые помогают при различных заболеваниях либо способствуют профилактике проблем со здоровьем. Также продукт используют с косметическими целями.

Знаете ли вы?Самая маленькая пресноводная рыба на планете называется пандака. Длина её тела составляет 12,5 мм.

В кулинарии

Полезные вещества в красной икре

Одним из наиболее популярных блюд из икры являются бутерброды с маслом. Их, как правило, подают к праздничному столу, на фуршетах. Также рассматриваемый продукт является одним из ингредиентов салатов. Им начиняют блины. Ещё одно применение — украшение различных блюд.

При похудении

Поскольку икра содержит довольно большое количество калорий, логично, что возникает вопрос, можно ли её есть при похудении, и если да, то сколько. Этот продукт при диете допустим. Однако употреблять его можно в ограниченных количествах. В разрешённой суточной норме для человека — 50 г, содержится 132 ккал. Для тех, кто сидит на диете, рекомендуется снизить количество икринок до 2–3 ч. л.

Разумеется, продукт не стоит употреблять с хлебом, маслом, блинами.
Отказываться полностью от деликатеса не стоит, поскольку он способен насытить ослабленный голоданием организм необходимыми ценными элементами.

В народной медицине

Среди народных целителей красная икра пользуется особым уважением как очень полезный продукт для здоровья. Его рекомендуют почаще есть ослабленным людям, тем, кто перенёс серьёзные заболевания, хирургические вмешательства, как восстановительное средство.

Также «рыбьи яйца» советуют при таких проблемах:

  • избыток веса;
  • малокровие;
  • онкологические болезни;
  • проблемы с щитовидной железой.

В косметологии

Полезные свойства икры

Поскольку икра способна оказывать омолаживающий эффект, содержит большое количество «витаминов красоты» А и Е, её рекомендуют для улучшения внешнего вида. Причём рекомендации касаются не только внутреннего употребления, но и наружного применения. Так, хорошо себя зарекомендовала маска для лица с такими ингредиентами, как желток и икринки (0,5 ч. л.). Кашицу советуют накладывать на лицо на 10 минут. Такая маска существенно улучшает цвет лица, состояние и внешний вид кожных покровов.

Икринки включают в состав не только омолаживающих, но и освежающих косметологических средств.
Итак, икра кеты является очень ценным деликатесом. Её желательно употреблять всем людям для стабильной работы организма и предотвращения развития множества проблем со здоровьем. Перед тем как вводить деликатес в рацион, следует убедиться, что к нему нет противопоказаний.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Dieta-Tonus.ru
Adblock detector